一直觉得香港人在西方美食本土化方面很有创意，像蛋挞，丝袜奶茶都是神来之作。

这次在香港the coffee academics 点了个番茄姜汁咖啡，不晓得灵感是否来自姜撞奶，反正到最后是喝出了那么一点感觉。

胡椒焦糖咖啡，听起来猎奇得很，口感层次多得让人应接不暇，既辣且甜还微苦，尝尽百味。

印尼laksa意粉，食材之一竟然是火锅必备豆腐卜，吸收了laksa汁，出奇的好味。

这种联合国口味汇聚，像极了香港多元又互相糅合的文化。

Photo by Team Zuō 姿整