【茄酱酸辣素意粉】

我发现，像“一个人不知吃什么”，“天气太热不想出去”，“心情不好不想吃”这类不好好吃饭的借口，都是恶循环的负能量。吃得越随便，就越感到苦逼，越苦逼就越不想认真生活，然后对吃就更没要求……

连自己都不在乎自己，谁还会在乎你？

这盘意粉的所有配料，以及后面那块烤掉皮的蛋糕，都是前两天剩下的。冰箱里有什么就做什么，重新组合一下，装模作样地铺个小方布，起码我还可以假装着在小西餐厅吃单人套餐。

美食永远最治愈。

用料：

意粉  95g

青红辣椒 各半个

洋葱 1/6个

蒜头 2瓣

番茄酱 一大勺

腌黄瓜 随意

香草碎 随意

橄榄油 少许

盐 少许

做法：

1.意粉用凉水泡10分钟。煮开一锅水，放点盐，把泡软的意粉放进去煮6分钟。

2.辣椒和洋葱切圈。蒜头切碎。

3.锅里烧热，倒一点点橄榄油，放蒜蓉、洋葱爆香，加入辣椒炒一下。

4.加入一大勺番茄酱，倒一点水进去，把辣椒稍微煮熟，汁变稠后，放入意粉拌匀，加点盐调味。腌黄瓜切片铺在上面。

5.撒点香草碎或黑胡椒碎装饰一下。